Mi sento di essere intollerante al glutine e ho iniziato una dieta gluten free a base di divieti: niente pane, niente pasta, niente tarallini alla macchinetta, niente cereali o brioche al mattino e via...per ora non ho visto niente di nuovo però ho mangiato più pesce in questa settimana che in un anno e mezzo...quindi va bene così...ho la scusa per mangiare meglio...poi ho scoperto delle gallette al mais che sono buonissime...
Devo dire che dopo un anno passato a saltare il pranzo (-6 kg in 3 mesi) o ingurgitare in fretta e furia un panino come una barbona per la strada o sopra la postazione pc in 5 minuti, reimparare a mangiare, non saltare i pasti, gustare la pausa, con i miei ritmi, staccando la spina ecc...è veramente impagabile...
3 commenti:
Ma sai che sei intollerante al glutine devi anche rinunciare a molti succhi di frutta, non puoi usare certi bagnoschiuma/creme/shampoo etcc...??Sei sicura di volerci provare?? ;)
ma nooo, cosa c'entrano i bagnoschiuma ecc...mica te li mangi...per ora ho deciso di provarci per 2 settimane. Poi facciamo un altro pranzo a casa mia con le tagliatelle all'uovo fatte con le mie manine e il mio famoso ragù che all'antonellina clerici le facciamo un baffo!
lo so che non te li mangi ma te li metti sulla pelle e dalla pelle passano all'organismo..ricordi il cartone sul Corpo Umano? ;)
Cmq dipende da che livello di intolleranza hai..un'amica della Cinzia non può usare niente che contenga glutine nemmeno creme per il corpo o appunto succhi di frutta..
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